خشک کردن انجیر

در روش خشک کردن انجیر با نور آفتاب و جریان هوا می‌توان ابتدا میوه‌ها را از یک نخ عبور داد و به صورت تسبیح وار آن را از نخ آویزان کرد. پس از آن مجموعه تسبیح‌وار انجیر را در محلی که در معرض نور خورشید باشد آویزان می‌کنیم.