شب های قدر زولبیا و بامیه نخورید!

رییس کمیته صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران اظهار کرد:مصرف زولبیا و بامیه سبب افزایش قند خون شده و در زمان شب زنده داری موجب گرسنگی فرد می شود.

وی گفت:استفاده از نوشیدنی های خیلی شیرین حتی از نوع خانگی، در طول شب زنده داری به علت افزایش قند، فشار خون و احتمال بروز گرسنگی و پر اشتهایی کاذب به هیچ عنوان توصیه نمی شوند.

توصیه های تغذیه ای برای شب هاب قدر

او با تاکید بر اینکه کشمش و خرما نیز بهترین جایگزین زولبیا و بامیه هستند، افزود:افراد علتقه مند به مصرف شیرینی های پرکالری فقط می توانند یک عدد بامیه کوچک آن هم حین افطار میل کنند.

وی ادامه داد:در صورت مصرف بامیه افراد باید توجه کنند که رنگ این خوراکی فاقد مواد مغذی باید طبیعی و طلایی رنگ باشد، زیرا بامیه های قهوه ای حاصل طبخ در روغن های سوخته و چندین بار مصرف هستند.

این دکتری تخصصی کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی همچنین تصریح کرد نباید در مصرف شیر و خرما نیز زیاده روی شود، زیرا شیر بطور طبیعی دارای قند است و خرما نیز قند بالایی دارد و بنابراین مصرف بیش از دو الی سه عدد خرما با شیر بین افطار تا سحری توصیه نمی شود.

رییس کمیته صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران در ادامه با تاکید بر استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی، گفت:در صورت توزیع سحری و یا افطاری بصورت غذا و یا میوه، باید این مواد خوراکی در ظروف استاندارد مقاوم به گرما و یا ظروف گیاهی سرو شوند.

او تصریح کرد:روزه داران برای انجام احیا در شب های قدر بهتر است با معده سبک در این مراسم شرکت کنند.

رییس کمیته صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت ایران یادآور شد:شیرهای فله ای به هیچ عنوان نباید در نذورات جایگزین شیر های کارخانه ای و استریل شوند، مساله مهمی که همه مسئولین نظام سلامت نسبت به آن تاکید جدی دارند./نمناک