سوپ سبزیجات رژیمی یا چربی سوز نوعی سوپ برای کسانی است که می‌خواهند خود را لاغر کنند و در عین حال نیاز است که انرژی لازم را به بدن خود برسانند. این سوپ در واقع ترکیبی از سبزیجات است و مرغ و گوشت در آن دیده نمیشود، اما همین سبزیجات به خودی خود بسیار مقوی اند و می‌توانند جایگزین خوبی در مقابل گوشت باشند. این سوپ بسیار ساده و کم کالری است.
مواد لازم
کلم برگ کوچک: ۱ عدد
پیاز: ۲ عدد
ساقه کرفس: ۱ عدد
فلفل سبز: ۲ عدد
گوجه‌فرنگی: ۲-۳ عدد
هویج: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
جعفری خردشده: نصف پیمانه
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
سبزی خشک (نعناع، برگ کرفس، گشنیز): نصف پیمانه
مراحل پخت
ابتدا باید تمام سبزیجات را پاک کرده و به صورت نگینی خورد کنید.
سپس تمامی مواد را درون یک قابلمه بزرگ بریزید.
مقداری آب درون قابلمه بریزید به طوری‌که آب روی مواد را بگیرد.
اجازه دهید سبزیجات با حرارت پایین و به آرامی پخته شوند. (و به اصطلاح جا بیفتند).
در انتها سبزیجات خشک و نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید.
پس از پخت کامل مواد می‌توانید سوپ را داخل میکسر ریخته تا شکل یکنواختی به دست آید و یا اینکه آن را با گوشت کوب له کنید.
اگر هم نه می‌توانید به همین صورت که آماده شد سرو کنید.
منبع: غذالند
دیدگاه شما