سید ضیاالدین مظهری، در خصوص خواص میوه انار در گفتگو با خبرنگار مهر، گفت: انار یکی از شگفت انگیزترین میوه‌ها در فصل پاییز و زمستان است که در بردارنده تمام نیازهای بدن است و باید گفت مصرف این میوه با توجه به پشت سر گذاشتن فصل پاییز و ورود به فصل زمستان که آلودگی هوا بیشتر می‌شود، بسیار مهم است.
این متخصص تغذیه با اشاره به خواص متعدد انار اظهار کرد: انار خواص متعددی دارد و نیازهای بدن نسبت به دریافت ریزمغذی‌ها و ویتامین‌ها را به خوبی پاسخ می‌دهد همچنین ریشه، پوست، ساقه این میوه در کنار دانه‌های خوش طعم آن سرشار از آنتی اکسیدان است که می‌تواند با رادیکال‌های آزاد به خوبی مبارزه کند.
وی بیان کرد: این میوه در کاهش فشار خون و افزایش آهن و خون سازی بسیار مؤثر است و می‌توان گفت تمام فرآورده‌های آن اعم از رب انار این خواص را نیز دارند. برای مثال جوییدن هسته‌های انار سرشار از اسیدهای چرب لازم برای بدن است که خاصیت ضدالتهابی دارند.
مظهری با بیان این نکته که فیبر موجود در پوسته‌های داخلی انار سرشار از مواد پروبیوتیک است که مشکلات انتهایی روده را برطرف می‌کند، عنوان کرد: رنگ قرمز و لیکوپن موجود در انار می‌تواند از سرطان پروستات در مردان جلوگیری کند./مهر
دیدگاه شما