سیر معمولا برای تقویت عطر و طعم غذا و همچنین نوشیدنی استفاده می‌شود، اما باید گفت این گیاه فواید بسیاری برای بدن و سلامت آن دارد. سیر حاوی منگنز، سلنیوم، فیبر، مس، پتاسیم، آهن و ویتامین B۶ و C است، همچنین دارای آنتی اکسیدان‌ها و خواص ضد باکتری هستند و برای چندین بیماری مانند دیابت، فشار خون بالا و موارد دیگر مفید است.
سیر را می‌توان به روش‌های مختلف به رژیم غذایی خود اضافه کرد. بسیاری از افراد ناشتا چند حبه سیر تازه می‌خورند یا سیر خرد شده را به نوشیدنی، سالاد و غذاهای مختلف اضافه می‌کنند. در اینجا برخی از مزایای قابل توجه سیر برای سلامتی وجود دارد که باید بدانید:
سیر برای دیابت مفید است
دیابت نیاز به مدیریت صحیح سطح قند خون دارد که یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌تواند به شما در مدیریت این بیماری کمک کند. طبق مطالعات انجام شده، سیر خام ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند، اما بیماران مبتلا به دیابت بهتر است قبل از افزودن سیر به رژیم غذایی خود از پزشک مشاوره بگیرند.
افزودن سیر به رژیم غذایی به کاهش کلسترول بد خون و تقویت سلامت قلب کمک می‌کند. کلسترول بد در داخل رگ‌ها رسوب می‌کند که جریان آزاد خون در بدن را محدود می‌کند. افزودن سیر به رژیم غذایی می‌تواند با سطح کلسترول بد خون مقابله کند.
علائم سرماخوردگی را کاهش می‌دهد
سیر حاوی خواص ضد باکتری و ویروسی است که می‌تواند در کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک کند. نوشیدن چای گرم سیر می‌تواند به بهبود شما کمک کند. می‌توانید حبه‌های سیر خرد شده و مقداری زنجبیل را در یک فنجان آب بجوشانید و پس از افزودن مقداری عسل این چای مقوی را بنوشید، این درمان علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش می‌دهد.
فشار خون را تنظیم می‌کند
فشار خون بالا به طور قابل توجهی خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. طبق مطالعات انجام شده سیر فشار خون را کاهش می‌دهد. بنابراین می‌توانید سیر را در سالادها، سوپ‌ها و سایر دستورهای غذایی خود اضافه کنید.
دیدگاه شما