متابولیسم نیروی بدن ماست که به طور مرموزی تصمیم می‌گیرد، غذایی که می‌خوریم را به انرژی تبدیل کند یا روی وزن ما بگذارد و باعث چاقی‌مان شود. 3 راهکار برای افزایش متابولیسم وجود دارد که اگر انجام دهید، دیگر نیازی به خرید داروهای لاغری هم نخواهید داشت. متابولیسم «آهسته» یا «کند» اغلب به‌عنوان مانعی برای کاهش وزن شناخته می‌شود.
در نتیجه، صنعت ۳۳ میلیارد دلاری، هزاران محصول ارائه می‌دهد تا نویدبخش سرعت بخشیدن به متابولیسم برای موفقیت در کاهش وزن باشد؛ اما به جای این‌که به دنبال مکمل‌های دارویی باشید، فعالیت‌هایی وجود دارد که می‌توانید برای سرعت بخشیدن به متابولیسم خود انجام دهید که در ادامه به نقل از «یورونیوز» به آن می‌پردازیم.
متابولیسم چیست و چگونه کار می‌کند؟
متابولیسم اصطلاحی است که تمام واکنش‌های شیمیایی در بدن ما را توصیف می‌کند. فعالیت‌هایی که در واقع بدن ما را زنده نگه خواهد داشت. متابولیسم همچنین انرژی لازم برای فعالیت‌های حیاتی بدن مانند تنفس و هضم غذا را فراهم می‌کند. وقتی به متابولیسم در زمینه وزن خود اشاره می‌کنیم، در واقع میزان متابولیسم پایه خود را توصیف می‌کنیم؛ یعنی تعداد کالری‌هایی که بدن در حالت استراحت می‌سوزاند. این محاسبات براساس میزان عضله و چربی بدن ما تعیین می‌شود. عوامل زیادی از جمله جنسیت، سن، وزن و سبک زندگی روی متابولیسم تاثیر می‌گذارد. به طور طبیعی با افزایش سن، سرعت متابولیسم کاهش می‌یابد و پس از رژیم‌های غذایی دچار اختلال می‌شود.
چرا متابولیسم ما با افزایش سن کند می‌شود؟
با بالا رفتن سن، بدن ما کارایی گذشته خود را از دست می‌دهد. در حدود ۴۰ سالگی، توده عضلانی ما به طور طبیعی شروع به کاهش می‌کند و نسبت چربی بدن به عضله افزایش می‌یابد. توده عضلانی به تعیین میزان متابولیسم بدن کمک می‌کند؛ بنابراین وقتی عضله کاهش می‌یابد، به معنی این است که بدن ما در زمان استراحت، کالری کمتری می‌سوزاند و سرعت متابولیسم هم کاهش می‌یابد.
۳ راه برای سرعت بخشیدن به متابولیسم
به آنچه می‌خورید توجه کنید
انواع غذاهایی را که می‌خورید در نظر بگیرید؛ زیرا رژیم غذایی بر میزان انرژی‌ای که بدن باید برای هضم، جذب و متابولیسم صرف کند، تاثیر می‌گذارد. به این فرایند «ترموژنز» یا «اثر حرارتی غذا» گفته می‌شود و معادل حدود ۱۰ درصد از انرژی مصرفی روزانه ما را به خود اختصاص می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که «اثر حرارتی غذا» برای غذاهای غنی از پروتئین بالاترین میزان است؛ زیرا بدن ما به مصرف انرژی بیشتری برای تجزیه و هضم پروتئین‌ها نیاز دارد.
خوردن غذاهای غنی از پروتئین میزان متابولیسم شما را تا حدود ۱۵ درصد افزایش می‌دهد. این در حالی است که برای بقیه غذاها، این رقم ۱۰ درصد است. همچنین کربوهیدرات‌ها ۱۰ درصد و چربی‌ها کمتر از ۵ درصد متابولیسم را افزایش می‌دهند. البته این به این معنی نیست که برای افزایش متابولیسم خود باید فقط رژیم پروتئینی بگیرید.
خبرنگار: یگانه تیمورپور
دیدگاه شما