بیماری سرماخوردگی با آغاز فصل سرما شیوع بیشتری پیدا می کند. به جای مصرف دارو های شیمیایی و انواع آنتی بیونیک ها که برای درمان سرماخوردگی تجویز می شوند و عوارض مختلفی به همراه دارند، می توانید از یک آنتی بیوتیک طبیعی به نام شلغم استفاده کنید.
نقش شلغم در درمان سرماخوردگی
مصرف شلغم نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرما خوردگی دارد.
شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و برای درمان سرماخوردگی مفید است.
شلغم مقاومت بدن را در برابر بیماری های ویروسی و عفونی بالا می برد.
شلغم ترکیبات میکروب کش و ضدعفونی کننده دارد.
ضماد شلغم برای معالجه سرمازدگی اعضای بدن نیز بسیار مفید است.
شلخم خلط سینه را دفع می کند.
شلغم درمان کننده گلو دردمفید است. قرقره آب شلغم پخته هم برای التیام گلودرد موثر است.
شلغم ملین سینه و التیام دهنده تنگی نفس است و در کل ریه ها را پاک می کند.
با استفاده از بخور شلغم آبپز یا بخارپز می توانید به التیام سردرد ناشی از سرماخوردگی کمک و ریه ها و مجاری تنفسی را از خلط های مسدودکننده پاکیزه کنید.
با ترکیب عسل و شلغم علائم سرماخوردگی در کودکان را کاهش دهید.
شلغم نفاخ و دیر هضم است بهتر است آن را با مصلح آویشن یا زیره مصرف کرد.
شلغم دارای خاصیت صاف کنندگی سینه و برای درمان سرفه مفید می باشد.
نسخه های خانگی طبیعی شلغم برای سرماخوردگی
برای درمان سرماخوردگی به روش های گفته شده در ادامه ی این بخش از نمناک شلغم را مصرف کنید:
معجون شلغم و عسل برای درمان سرما خوردگی
به محض اینکه نخستین علایم سرفه های ناشی از سرماخوردگی را متوجه شدید، مصرف این داروی طبیعی را نیز شروع کنید تا زودتر به نتیجه برسید.
مواد لازم :
- شلغم
- عسل
برای تهیه معجون شلغم و عسل برای سرماخوردگی سه روش وجود دارد:
روش اول :
ابتدا شلغم ها را شسته وپوست بگیرید، سپس داخل شلغم ها را با قاشق خالی کنید و با یک قاشق مرباخوری عسل داخل شلغم را پر کنید اما دقت کنید که لب به لب پر نکنید.شلغم ها را داخل یک ظرف قرار دهید و درب ظرف را ببندید.
یک ظرف دیگر مثل قابلمه را تا نیمه آب کنید و ظرف حاوی شلغم ها را داخل آن قرار دهید.قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و شعله را خیلی کم کنید و سپس 2 ساعت بعد، شعله را خاموش کنید. وقتی شلغم ها خنک شدند، مایع داخل آن ها را درون لیوان بریزید و در روز 3 وعده میل کنید.
روش دوم:
سر یک شلغم بزرگ را با چاقو جدا کنید و با اسکوپ یا قاشق داخل شلغم را خالی کنید و حدود ٢ ق غذاخوری عسل بریزید و آن را روی یک لیوان قرار دهید. سپس لیوان را یک شب تا صبح روی شوفاژ گرم قرار دهید و صبح روز بعد، آب شلغم و عسل را میل کنید.
روش سوم:
شلغم ها را شسته اما پوست نگیرید و فقط سر شلغم ها را جدا کنید. داخل شلغم را خالی کرده و درون هر یک از شلغم ها یک قاشق مرباخوری عسل بریزید و آن را خوب به دیواره های شلغم بمالید. شلغم ها را به صورت ایستاده درون ظرفی گذاشته و به مدت یک شب تا صبح، داخل یخچال بگذارید. روز بعد، مایع جمع شده داخل شلغم ها را میل کنید.
آب شیرینی از اختلاط عسل و آب شلغم ایجاد می شود که به عنوان یک شربت شیرین و مقوی سیستم ایمنی برای کودکان اثرات درمانی مطلوبی دارد. می توانید شلغم خام یا پخته را رنده یا له کنید و با عسل بخورید.
سوپ شلغم درمان کننده فوق العاده سرماخوردگی
سوپ شلغم خاصیت فوق العاده ای برای درمان سرماخوردگی دارد.
این سوپ را از ترکیب جو، هویج، شلغم، پیاز و گشنیز تهیه کنید.
می توانید سوپ جو ساده ای تهیه کنید و شغلم را ریز خرد کنید و به سوپ بیفزائید. می توانید از ساقه کرفس و یا پیاز خرد کرده نیز در این سوپ بهره بگیرید.
مواد لازم سوپ شلغم
- هویج
- آب مرغ
- شلغم
- جعفری
- جو پرک نصف لیوان
- کرفس
- لیمو ترش
طرز تهیه سوپ شلغم
ابتدا آب مرغ را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید و سپس جو پرک را به آن افزوده تا بپزد.
هویج ها را رنده کرده یا ریز نگینی خرد کنید و به سوپ بیافزایید.
کرفس را شسته و روی تخته ریز ریز خرد کنید.
سپس کرفس خرد شده را نیز به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
شلغم ها را پوست گرفته و شسته و خرد کنید و به سوپ اضافه نمایید.
اجازه دهید با حرارت کم مواد سوپ بپزد .
در آخر جعفری را شسته و خرد نمایید و پس از پخت شلغم ها به سوپ اضافه کنید.تقریبا 10دقیقه که جعفری پخت شعله زیر قابلمه را خاموش کنید.
بخارپز کردن شلغم برای درمان سرماخوردگی
- شلغم ها را با آب سرد بشویید.
- سر و ته شلغم ها را از ته نبرید چون باعث می شود در زمان پخت طعم و مزه خوب خود را از دست دهند.
- شلغم ها را درون یک سبد یا آب کش فلزی بچینید.
- آب کش فلزی را روی قابلمه ای که دو لیوان آب را درون آن ریخته ایم می گذاریم.آب پایین قابلمه و سبد باید چند سانتی متر فاصله داشته باشند.مقدار آبی که اضافه می کنید باید به شلغم های درون سبد بخارپز نرسند و زیر سطح سبد باشند.
- مقداری نمک به شلغم ها بزنید و قابلمه را روی اجاق گاز بذارید.
- شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید،سپس حرارت را کم می کنیم و سی تا چهل و پنج دقیقه صبر کنید تا شلغم ها به خوبی بخار پز شوند.
- وقتی شلغم ها کامل پخته شدند ، سر و ته آن ها را با کمک چاقو جدا کنید و طعم این شلغم بخارپز لذت ببرید.
بخور شلغم برای درمان سرما خوردگی
برای استفاده از فواید شلغم می توانید از بخور شلغم آبپز یا بخارپز استفاده کنید. این کار به التیام سردرد های ناشی از سرماخوردگی کمک نموده و ریه ها و مجاری تنفسی را از خلط های مسدودکننده پاکیزه می کند. به این ترتیب، سینوس ها باز و گرفتگی بینی رفع می شود.
برای انجام بخور شلغم ، درون ظرفی آب شلغم پخته را بریزید و به مدت 20 دقیقه در حالی که روی سر را پوشانده اید، بخور با دم و بازدم شدید انجام دهید . در بین بخور هروقت چرک و عفونت در مخاط بینی زیاد شد آن رو خالی کنید و دوباره بخور رو ادامه دهید تا چرک و عفونت حسابی از بینی شما خارج شود.
قرقره آب شلغم
می توانید برای درمان گلو درد آب شلغم را قرقره کنید ، خواص فوق العاده موجود در آب این خوردنی پرفایده به شما در درمان گلودرد کمک بسیاری خواهدکرد.
لیمو ، عسل ، شلغم معجونی برای درمان سرماخوردگی
معجون لیمو ، عسل ، شلغم یکی از قوی ترین داروها برای تقویت بدن و بهبود گلودرد است . لیمو سرشار از ویتامین c بوده و وقتی کنار عسل و شلغم قرار می گیرد، بهبود سرماخوردگی را تسریع می کند. به عصاره ی شلغم و عسل که در بالا طرز تهیه آن را توضیح دادیم مقداری لیمو افزوده و نوش جان کنید.این معجون یکی از غذاهای شفابخش است که باعث استحکام استخوان مادر و جنین شده و مقاومت بدن را تاحد زیادی بالا می برد.
نکاتی برای خرید و نگهداری شلغم
شلغم های کوچک تر که پوستی سفت و بدون لکه های قهوه ای دارند را انتخاب کنید.
شلغم های دارای برگ های سبز و شاداب را انتخاب کنید.
برای نگهداری از شلغم آنها را در کیسه های پلاستیکی بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
شلغم خام را قبل از پختن و یا استفاده به صورت خام با اسکاچ تمیز بشویید و هنگام مصرف شلغم پخته، پوست نازک آن بکنید.
نمناک
دیدگاه شما